【中国糖史】糖料向比较优势地区集中（5）——广西糖业后来居上

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来源：搜博网

2023-09-06 19:59

行业：食品配料

广西在地理上与广东同属于亚热带季风气候区，年平均气温21.8℃，年有效积温6800℃，年降雨量1300～1600毫米。气温较高，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，雨热同季，有利于甘蔗生长。冬季气候干暖，昼夜温差大，有利于甘蔗糖分积累，发展甘蔗生产的自然条件优越。全区70％以上的面积是山地和丘陵，发展甘蔗土地潜力大。1993年全自治区有旱地1500多万亩，占耕地面积的三分之一多，可以腾出一部分来种植甘蔗，不挤占粮田，粮蔗用地矛盾不突出。还有宜农可垦荒地600万亩，可以统筹规划，垦荒种蔗，扩大面积。广西的耕作土壤主要是红壤土、赤红壤土、砖红壤土，很适宜种甘蔗。耕地多分布在丘陵、半丘陵、平原地带，交通运输条件较好。

广西蔗糖产量从1950/51年制糖期的机制糖产量143吨和土糖产量3万吨，增加到2020/21年制糖期的机制糖产量628.79万吨，成绩令人瞩目。

从1956年贵县糖厂建成，到二十世纪70年代初，广西有糖厂39家，日榨能力16400吨/日。1971/72年制糖期产糖13.7万吨，占全国产量的8％，排广东、福建、黑龙江省之后。

时任国务院副总理李先念在1974年9月25日新华通讯社第2681号的《国内动态清样》上批示：“广西对糖的生产劲头很足，应当说是一件高兴的事。因此，我们要大力支持。广西的情况，我们是较为了解的，他们土地多，还有很多荒地未开，就是缺水。1980年生产80至100万吨糖是有可能的。如果搞得好，不只是糖能达到生产指标，粮食和其他经济作物不仅不会受到影响，而且可能大为增产，主要问题充分发挥他们的积极性，国务院有关部门也要大力支持，如运输(汽车)、榨糖机、仓库、水利、肥料、小型机械等。如果这些问题能帮点忙，必然上得快……建议在长期规划时，把这个问题提到广西的议事日程上来，使广西的同志更为重视”。

从1978/79年制糖期起，按照农作物比价，两次提高原料蔗收购价格。对奖售化肥标准亦予以提高。甘蔗种植率先推行联产承包责任制，给糖料发展带来了生机和活力，对以后糖料甘蔗的发展起了深远作用，为制糖工业提供充足的原料蔗打下了良好的基础。1978/79年制糖期，投产糖厂71家，能力34550吨/日，榨蔗量292.34万吨，机制糖产量达到36.56万吨，1979/80年制糖期产糖38万吨，广西糖业面临突破性发展。

到80年代中期，制糖业已逐步成为广西经济的支柱产业，其中桂中南地区，包括南宁、柳州、崇左、来宾等9个地市22个县是最集中的甘蔗种植地区，常年种植面积基本在600万亩左右，占全区的75％。