上海淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）由中国淀粉工业协会和上海博华国际展览有限公司主办.此次展会以“优化结构、绿色制造、创新发展”为主题，将提升展会规模，把握行业发展趋势，向全球高质量的参展商和观众展示淀粉制造业的新商机。
上海淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）与同期的食品系列展览深度结合，将淀粉、马铃薯产业、保健原料、食品配料、保健营养及保健品、食品加工及包装等食品产业链逐一连接起来，总展览面积14万平方米，汇聚了1800家国内外知名参展商，吸引了64176名专业买家。
上海淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）是亚太地区规模较大、专业性较强的淀粉产业盛会。受邀参展：中粮集团、华欧淀粉、天山雪薯、莒南金玉米、富阳生物技术、华尔精淀粉、河北新华农业、美辰机械制造、珀金埃尔默、迈安德集团、纳威加特机电、太平洋环保、原生环境、新鸿鹰生物工程、江北机械、北大荒集团、莒南机械、山洪食品机械、博士达科技、宁安。展品涵盖各种淀粉原料、变性淀粉、淀粉糖、马铃薯主食产品、淀粉加工及配套设备、环保设备等。为国内外观众提供一站式购买平台。

各类淀粉：马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、 豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等
变性淀粉：食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等 
淀粉糖：糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、 果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、新型甜味剂
马铃薯主食产品：马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品 
淀粉加工及配套设备：淀粉加工成套设备、配套设备、清洁、干燥、粉碎、混合脱水、 浓缩、结晶、过滤及分离等相关设备等 
环保成套设备 ：水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、 膜与过滤装置、其他