稻花香里说丰年 | 吉林：“小木耳”撑起乡村振兴“大产业”

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来源：搜博网

2023-10-12 06:44

行业：食品加工

近日，吉林省农业农村厅在延边州汪清县举办了“吉林省长白山黑木耳优势特色产业集群推进会议暨优质长白山黑木耳推介活动”，推动黑木耳产业发展壮大，加强黑木耳产品宣传推介。

据了解，近年来，吉林省高度重视食药用菌产业发展，全力构建“种源安全可靠，菌袋供给充足，产品质量优良，产业链条延伸建强”的产业发展体系。鼓励支持黑木耳产业先行先试，全面推动黑木耳产业绿色化、特色化、优质化、品牌化发展，产业规模不断发展壮大。2022年，全省栽培黑木耳26.3亿袋、产量117万吨，均居全国第二位，黑木耳全产业链产值达到215亿元，成功创建国家级长白山黑木耳优势特色产业集群。“小木耳”日益成为带动农民持续增收、全面推进乡村振兴、加快建设农业强省的“大产业”。

规模化发展水平显著增强。充分发挥长白山地区森林覆盖率高、水资源丰富、昼夜温差大等资源优势，在吉林蛟河、延边敦化、安图、汪清和白山靖宇等5个县市，集中打造了精深加工和废弃菌包综合利用示范8个园区，菌种扩繁和标准化生产6个基地，科技支撑和品牌推广2个平台，实现产学研销一体化推进、生产生活生态融合发展。

产业融合发展能力显著增强。打造菌种研发、菌包生产、基地建设、精深加工、流通销售、废弃菌包回收利用全产业链发展模式。围绕栽培菌种优良、生长环境优异、质量安全可靠、经营诚实守信的标准，创建“吉林长白山黑木耳”品牌生产基地29个。加大精深加工品类开发力度，先后推出压片木耳糖、木耳脆片、木耳饮料、木耳煎饼、木耳冷面等20余个新品种。蛟河黄松甸、汪清天桥岭2个黑木耳区域产地市场发展为全国食用菌重要集散中心。

科技创新引领显著增强。以李玉院士领衔的科研团队为核心，采取“科企联合”模式，持续开展黑木耳菌种种源“卡脖子”技术攻关，大力推广食用菌菌种繁育生产绿色种植模式，全省菌袋生产能力超过32亿袋，黑木耳优质率达到90%以上、产品例行检测合格率达到99.5%，全面构建了“种源安全可靠，菌袋供给充足，产品质量优良”的产业发展体系。推动安图县吉林益隆长白山实业有限公司成为东北地区最大的食用菌研发、生产、加工和出口基地，产品不仅畅销全国，在日韩俄美等国际市场也占有一席之地。

带动农民持续增收效能显著增强。充分发挥黑木耳产业“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其它农作物争资源”的优势，引领乡村产业振兴，促进农民增收致富，全省2万户、3万多名农村贫困人口曾通过种植木耳实现脱贫。目前，长白山黑木耳产业集群项目辐射带动农民种植合作社、家庭农场314个，农民16082户，从业农民人均可支配收入达2万元，为持续推动农民收入稳定增长提供了重要支撑。

来源：中国经济时报

福建食用菌产业博览会-菌博会

2023.10.20~10.22

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