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  • 古田菌菇:跨越田间 迈向云端

    久久为功,滴水穿石。代代古田菌菇人的勤劳果敢从大地走向厂房,由田间迈向云端。“力争到‘十四五’末,食用菌全产业链产值突破350亿元。”——目标笃定,一如翠屏湖畔傲然绽放的朵朵菌菇。
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    云南野生菌产业形成国内主导优势产生虹吸效应

    进入10月,2023年野生菌采摘季已至尾声,菌商们开始复盘这一季的成绩。
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    2023云南野生食用菌产业发展大会在昆明举办

    为了使云南省食用菌产业走向省外,走出国门,打响“云菌”名片,相关各方将大力促进云南数字化智慧市场建设,将云南打造成世界食用菌技术交流中心和行业贸易中心,为云南省食用菌产业的发展壮大奠定基础。
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    科研成果 | 食用菌“植物鸡”鲜味机制阐明

    记者日前从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所研究人员近期在著名野生食用菌——鸡枞菌的鲜味肽及其呈味机制研究中
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    陕西山阳 | 土特产业与山水资源“适生”——“打林下主意”比“做林木生意”更长久

    山阳县地处秦岭南麓,气候温和湿润,森林覆盖率达到68%,属国家南水北调中线工程重要水源涵养区。这里林木资源和野生食用菌菌种资源丰富。
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    产业经济 | 基于电子商务平台的食用菌产业发展路径分析

    摘 要:在电子商务发展如火如荼的背景下,电商下乡有望依托数字技术和数据资源,促进农村市场转型升级,打通农产
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    蘑菇是营养高手 盘点蘑菇的四大功效

    蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等
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    科研进展 | 产业经济团队在中国食用菌产品出口市场研判和贸易潜力研究中取得进展

    从产品种类角度分析,中国干品类食用菌产品对泰国具有较大出口贸易潜力,新鲜或冷藏类和罐头类对越南和印度尼西亚具有较大出口贸易潜力。
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