2023云南野生食用菌产业发展大会-共绘“云菌”绿色发展蓝图

2023年10月14日，一场聚焦资源禀赋与绿色发展的盛会——2023云南野生食用菌产业发展大会，在昆明滇池国际会展中心隆重举办。此次大会旨在将云南省塑造为全国野生食用菌贸易的核心区域，高原特色食用菌的生产与贸易中心，以及全国大宗栽培食用菌的重要生产基地。为此，大会搭建了一个专业的经贸交流平台，深入挖掘“云菌”这一高端食材的潜力，为餐饮美食及预制菜产业博览会注入新活力，从而推动“云菌”产业的蓬勃发展。

本次大会得到了云南省商务厅、云南省贸促会、云南省供销社以及中国食用菌协会的鼎力支持，由中国国际商会云南商会与云南省食用菌协会联合主办。来自云南省商务厅的党组成员、副厅长浩一山，中国食用菌协会副会长兼秘书长刘伟，以及来自云南、安徽、广西等地的食用菌协会会长，还有全国各大食用菌科研院所、行业商协会、生产加工销售等领域的180余家单位，共计230余位嘉宾齐聚一堂，围绕野生食用菌产业的发展展开了深入交流与探讨，共同为云南省高原特色现代化农业的高质量发展、乡村振兴战略的推进贡献智慧与力量。

大会全面展示了云南省食用菌产业的发展成就与最新技术成果，推动了云南省食用菌产业的转型升级，为乡村振兴战略的实施提供了有力支撑，助力云南省从食用菌资源大省向产业强省的转变。此外，云南木水花野生菌交易中心、云南雅乐鲜生物科技有限公司、云南丛山食品有限责任公司、昆明旭日丰华农业科技有限公司等知名企业也在大会上进行了项目与产品的精彩推介。

在前期充分的对接洽谈基础上，大会成功达成了4500万元的贸易签约，这些签约项目将为合作双方带来更为广阔的发展机遇。为了使云南省食用菌产业走向省外、走出国门，打响“云菌”这一名片，相关各方将携手并进，大力推进云南数字化智慧市场的建设，努力将云南打造成为世界食用菌技术交流的中心与行业贸易的枢纽，为云南省食用菌产业的持续壮大与发展奠定坚实基础。