技术分享 | 羊肚菌和水稻轮作栽培管理技术

羊肚菌-水稻轮作栽培模式在福建省武夷山市的应用不仅解决了作物秸秆循环利用、土地季节性抛荒和农作物连作障碍等问题，还在改善土壤肥力、减少农药化肥使用量、减轻土传病虫害以及增加作物产量方面发挥了重要作用。这种轮作方式充分利用了羊肚菌作为小春作物（11月中下旬种植，次年3月中下旬收获）与大春作物水稻（5月种植，9月收获）之间的茬口衔接特性，实现了农田复种率的有效提升。

为了促进乡村产业振兴和拓宽农民增收渠道，本文详细介绍了羊肚菌-水稻轮作的栽培管理技术，包括羊肚菌菌株的选择、稻田的选择及处理、菌种和营养袋的制备、科学播种方法、生长期间的管理要点、常见病虫害防治措施以及最终的采收步骤。特别强调了如何通过合理的土壤消毒、适宜的温湿度控制以及有效的病虫害管理来确保羊肚菌的高产优质生产，并介绍了羊肚菌收获后如何转换到水稻种植的具体操作流程。

此外，文章还指出，在羊肚菌种植过程中产生的菌丝和菇脚可以作为天然有机肥料供后续水稻生长之用；而水稻收获后的秸秆则可回田用于下一季羊肚菌的栽培基质，形成了一个良性循环。这种方法不仅提高了土壤肥力和作物产量，同时也促进了生态环境的可持续发展，为当地农业经济带来了新的增长点。