【中国糖史】糖料向比较优势地区集中（3）——东糖西移成为产业扶贫的典范

糖料生产不同于粮食、棉花、油料等其它大宗农产品的生产，农民种植的甘蔗、甜菜只能交给制糖企业，加工成食糖后销售，才能实现其商品价值。这一特性决定了农民与制糖企业唇齿相依的共生关系，也使糖业成为产业扶贫的重要行业。

对于西部的广西、云南等省、自治区来说，糖业逐步成为农民脱贫致富、工人就业和地方财政收入的重要产业。糖业的发展，不只是制糖企业自身的发展，还要通过种子、化肥、资金支持、补助、提高甘蔗收购价等，在促进新农村建设方面有很大投入。制糖企业多处在老、少、边、穷地区，县域经济和当地农民收入对食糖产业依赖度高。

糖业坚持产业扶贫，帮助农民发展糖料种植，带动当地农民脱贫致富，使农民收入增加，生活条件改善，国家惠农政策以及订单农业助推糖业稳定发展，糖农尝到了甜头。对经济欠发达地区经济发展、民族团结、社会稳定乃至边境安全，发挥了重要作用。

开始种蔗时的农民房屋

种蔗多年后的农村甘蔗楼

云南糖产量占全国的22％左右，是云南高原特色产业，是继烟草之后的第二大农产品加工业，是与烟草一样的两个仅有的“全行业定单农业”。云南有600万糖农，占云南总人口的13％左右。16个州市有8个州市产糖，129个县市（区）有45个种植甘蔗，73个国家级贫困县有32个是产糖县，25个边境县有20个产糖。涉糖区域内贫困人口达60.66万人，建档立卡户10.095万户。2016/17年制糖期共有19.5787万人实现脱贫。2017/18年制糖期，全省入榨甘蔗量达1611.70万吨，甘蔗款收入增加5.8亿元，甘蔗运输收入增加5342.8万元，两项合计蔗农收入增加6.384亿元。据云南省统计局统计，糖业产值占全省非烟农产品产值的42％，在全省农产品加工业中占有重要地位。