『Trends in Biotech综述』将灵芝开发为下一代食品和营养保健品细胞工厂

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来源：搜博网

2023-10-12 07:10

行业：食品加工

灵芝具有多样的代谢路径和生物疗效活性，可以实现各类蛋白质和生物活性化合物的高效制造。其丰富的基因组决定其代谢多样性，是合成生物制造和代谢工程技术中涌现出的新一代底盘细胞。然而，灵芝复杂的代谢调控网络和低效的同源重组限制了我们对该细胞精确遗传标记和合成生物工具的开发。最近的合成生物基因编辑工具的发展可以加速对灵芝细胞精确的多基因靶向和定点改造，成为打开灵芝关键活性物质生物合成宝库的钥匙。本文详细阐释了对灵芝细胞进行遗传改造和基因编辑的分子工程策略，以解除其代谢调控瓶颈，并将灵芝开发为新一代食品和营养保健品的高效细胞工厂提供可能。

本文的第一作者是Fidelis Azi博士，致力于生物活性物质和合成生物技术的开发。感谢Fidelis博士在灵芝分子改造领域取得的科学见解，并祝贺Fidelis博士在《Trends in Biotechnology》发表综述文章 🍾🎉！

福建食用菌产业博览会-菌博会

2023.10.20~10.22

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