科普活动 | 北京食用菌协会和北京市食用菌创新团队积极开展科普培训和成果展示

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来源：搜博网

2023-10-12 06:45

行业：食品加工

在2023年全国科普日和第六个中国农民丰收节期间，为提升全民科学素质，助力科技自立自强，宣传展示农业科技成果，北京食用菌协会和北京市食用菌创新团队积极开展科普培训和成果展示。2023年9月22日，中国食用菌协会副会长、北京食用菌协会会长、北京市食用菌创新团队首席专家刘宇研究员赴昌平谷氏农业专业合作社田间学校工作站，为十三陵胡庄社区48人讲解了蘑菇的营养和药用价值，如何辨识野生毒蘑菇，平菇、香菇等常见食用菌如何挑选及贮藏保鲜等，现场演示了大球盖菇种植方法，同时还邀请北京市餐饮协会王云副会长利用基地新鲜竹荪和黑皮鸡枞现场烹饪特色菜肴，最后还与居民进行了互动交流，本次培训受到社区居民的一致好评。

2023年9月23日，刘宇会长带领团队成员赴丰台区王佐镇金岗农业种植园参加了以“庆丰收、促和美”为主题的第六个中国农民丰收节北京主场活动。现场多角度、多形式向大众展示了食用菌协会和创新团队研发的蘑菇盒、蘑菇仓、蘑菇桶、蘑菇酱、蘑菇菌汤包、干鲜蘑菇等系列成果，刘宇会长还作为北京农业创新团队专家受邀在主席台擂鼓参与丰收节启动仪式。同日，北京食用菌协会还在北京市农林科学院蔬菜研究所开展了蘑菇系列产品展示和科普宣传培训。

来源：北京食用菌协会

福建食用菌产业博览会-菌博会

2023.10.20~10.22

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