全球食品盛事Anuga来袭！Anuga xa0Select xa0China带您独家揭秘Anuga肉类展厅！

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来源：搜博网

2023-09-16 16:02

行业：食品配料

科隆世界食品博览会

展会时间:xa0 2023年10月7-11日xa0

展会地点: 德国科隆国际博览中心

Shaping the future together!

Anuga是世界领先的食品和饮料贸易展览会——生动、多样、充满活力。

2023年的展会将会是创立于1919年的Anuga科隆世界食品博览会的第104周年。

作为全球食品饮料行业的趋势晴雨表和灵感来源，今年将迎来超过7,500家全球参展商和预计超过13万+行业买家前来采购。

Key Theme:Sustainable Growth

在通往可持续和公平的食品体系的道路上，全球食品行业目前正经历着动态变化。

本次展会的核心主题是“可持续增长”，关注如何在食品领域中调和经济增长和可持续性之间的紧张关系，可持续增长提供了哪些方面的解决方法和途径在全球范围内是可行的。同时，Anuga也将重点关注行业在环境和气候相关方面的承诺和解决方案。

Anuga，对话全球⾁类市场

根据知识合作伙伴Innova Market Insights的统计数据(2017年7⽉⾄2022年6⽉的数据)，全球⾁类⾏业新产品的平均年增⻓率为5.4%。

⾁类的需求⽇益增加。消费者对产品的地域性和可追溯性的重视程度较⾼，对动物福利和保护的关注程度也较⾼。道德和环保需求的增⻓率为17%，其次是清真产品，增⻓率为14%。⾼蛋⽩质含量和对原产地的相应需求也保持着14%的增⻓率。

在今年的Anuga展上，肉类展区已收到600家参展商注册，预计最终在现场会有总计800多家肉类和香肠生产商参展。

为了满⾜消费者对健康饮⻝、地域性、可持续性和动物保护的需求，除了⾁类、⾹肠和家禽外，今年的Anuga⾁类展区还将继续关注纯素和素⻝⾁类替代品以及含蛋⽩质的蔬菜替代产品，后者将是素⻝特别活动的重点。

今年的优质展商包括CPF、ElPozo、Grupo Vall company、Inalca、JBS、Lamex、LDC、INAC、Bord Bia、AHDB, Canada Pork、PMI Foods、Noel、Tönnies、Tyson、VanDrie、Vion、Westfleisch和Wiesenhof。此外，还将有来自比利时、法国、英国、意大利、荷兰和西班牙的欧洲展团参加，南美大陆还将有阿根廷、巴西、乌拉圭、哥伦比亚、巴拉圭和的代表企业。

Anuga，来到中国

2024年4⽉24-26⽇在深圳，Anuga将来到中国⸺Anuga Select China，2024年将正式落地中国⼤湾区。

与中国⻝品⾏业共同探索中国市场以及⻝品⾏业的未来！

凭借着Anuga的全球影响⼒，Anuga Select China 世界⻝品（深圳）博览会将会吸引更多优质的全球⻝饮企业与品牌来到中国深圳，促进整个⼤湾区和华南市场⻝饮⾏业的发展和繁荣。

-往届优质肉类展商-

即将亮相德国母展Anuga的往届世界食品（深圳）博览会的肉类展商，抢先看！

乌拉圭国家肉类协会

乌拉圭国家肉类协会INAC是一个非政府公共机构，其职能涉及乌拉圭天然有机肉类和肉制品的管理、协调、咨询、认证、质量管控和推广。乌拉圭国家肉类协会是世界肉类组织(IMS)、美国肉类进口委员会(MICA)和北美肉类研究所(NAMI)的成员。INAC致力于宣传推广乌拉圭整个国家的肉类品牌，将优质的乌拉圭肉类产品呈现给消费者。

JBS

JBS是拥有近 70 年历史的巴西跨国公司，全球第一大牛肉、鸡肉和皮革生产商，全球第二大猪肉、羊肉生产商。作为全球最大的食品公司和最大的蛋白质食品制造商，JBS 在 20 多个国家和地区开展业务， 2021年，JBS的净收入达到650亿美元。

JBS 拥有多元化的产品组合，从新鲜和冷冻肉类到预制食品，拥有众多在巴西和国际上享有盛誉的品牌，例如Friboi、Swift、Seara、Pilgrim's Pride等。该公司还经营其他相关业务，例如皮革、生物柴油、胶原蛋白、冷切天然肠衣、金属包装、运输和固体废物管理解决方案、材料回收等，这些业务也为整个集团的可持续性价值链提供有力支持。

从一家仅有五头牛的小企业，到现在成为了世界500强的品牌，Friboi福里宝目前在150多个国家销售，是世界上出口最多的巴西牛肉品牌。我们从未忘记自己的使命，把适合中国消费者的产品带到您身边，这让我们深感自豪。

JBS USA是美国和加拿大牛肉以及美国猪肉的领先加工商。

JBS USA猪肉是全球第二大新鲜猪肉生产商，在美国拥有五家工厂。牛肉品牌有Aspen Ridge、Swift、Blue Ribbon、Cedar River Farms、Four Star、5 Star、Clear River Farms、Grass Farms以及Imperial Wagyu等，持续不断地为客户餐桌提供更丰富的选择。

Pilgrim's Pride Ltd是英国最大的高福利养猪户和可持续生产的优质猪肉产品的生产商。与1000多名英国农民合作，按照质量的最高标准来养殖100%RSPCA高福利的猪，我们经营多类产品，从新鲜猪肉到零食，市场占有率25%。

Seara红太阳，JBS旗下经典品牌，拥有超过60年精益求精的养殖生产经验。

以质量和创新为战略支柱，有效利用资源，降低环境影响，Seara始终保持高标准，致力于为全球数十亿人提供优质、健康和安全的猪肉和鸡肉产品。

让您无论身在何处，都能尽享美味。

▲ 滑动查看JBS旗下众多品牌！

爱尔兰食品局

爱尔兰食品局是爱尔兰政府机构，负责爱尔兰食品行业的发展与推广。爱尔兰食品局可以帮助您跟爱尔兰牛肉供应商对接。

爱尔兰食品局的《质量保障计划》是全球最严格的国家级食品安全与质量标准之一，可以让爱尔兰的农场主以及加工商达到领先的食品质量、安全、可追溯性、动物福利及环境保护的标准。

英国农业与园艺发展委员会

产自英国的优质猪肉味道鲜美, 口感极佳, 是各种美味佳肴不可或缺的食材。要想购买优质猪肉, 最好的办法莫过于挑选带有 Red Tractor质保标识的猪肉。

此标识表明猪肉的生产过程安全可靠, 消费者可以全面跟踪从农场到餐桌的每个环节。AHDB协助英国优质猪肉的销售和出口。

范德利集团

范德利集团受控高质犊牛肉在同行业中具有极其悠久的历史。犊牛肉易吸收消化、低胆固醇、并含有多种维生素和矿物质。其味道鲜美和世界公认的品质倍受国际烹饪行业所青睐。

犊牛以分组的方式在范德利集团犊牛饲养场里饲养。其牛舍宽敞、通风、采光充分。犊牛的饲料为代乳粉，并以粗饲料作为补充。补充配制粗饲料的重要性是为了提高动物福利。

PMI Foods

百嘉—米格国际有限公司成立于1992年，在冻品领域至今已有20余年的经验。在美国、巴西、阿根廷、瑞士、澳大利亚、保加利亚、哥斯达黎加以及大中华地区设有16个分公司和代表处，采购和销售网络遍布全世界超过70个国家。

2014年，正式推出最新的业务平台——百佑佳餐饮服务，专注为本地餐厅、各类餐饮业及连锁餐厅和团餐食品加工厂，提供全球优质冷冻肉类食材的一体化解决方案。

加拿大猪肉协会

加拿大猪肉协会（Canada Pork）由加拿大肉类协会（猪肉加工商）和Canadian Pork Council（加拿大猪肉养殖者协会）成立于1991年。加拿大猪肉协会会员包括19家加工厂与20家贸易商。加拿大猪肉协会为加拿大猪肉行业在加拿大国内市场与出口市场进行市场拓展与推广，致力于推进市场准入、提高加拿大猪肉的知名度，持续保持行业的增长。

Anuga Select China

2024xa0全新特色新增板块

预制菜及中央厨房专区

世界食品（深圳）博览会将凭借累积的优质餐饮与流通双渠道的买家资源，特别打造“预制菜及中央厨房专区”，全面涵盖预制菜产品板块，包括预制食材、预制原辅料及调味品、预制半成品、即食类制品、预制菜肴、速食食品、方便食品、中央厨房设备、预制配套及冷链物流等，助力预制菜企业与品牌快速打通华南地区餐饮与流通双渠道。

潮流饮品专区

世界食品（深圳）博览会将特别打造“潮流饮品专区”，覆盖饮品原料、饮品设备以及饮品成品等上下游企业，更有丰富多样的潮饮创意赛事、行业论坛等现场活动，将汇聚众多的华南潮饮人。主办方将为参展企业触达专业买家提供多种渠道，聚焦华南优质买家，精准对接头部品牌，为参展企业带来高附加值的参展效果。ufeff

▲更多专区信息，敬请关注我们，了解更多！

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精彩活动与论坛

★“四川火锅 | 挑战全球味蕾”火锅预制菜创新赛

★Foodie Space "食+"空间

★沉浸式咖啡茶饮体验空间

★ 2024全球肉类市场发展论坛

★第三届全球食品零售市场趋势论坛

★植物基饮食论坛:挑战与创新的并存

★发酵食品与营养健康论坛:

xa0 xa0发酵食品-三体生物共酿的大健康密码