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印度孟买国际酒店设备及食品展览会的主要目的是为印度的企业和贸易专业人士提供更多的机会。各式各样的食物和美味佳肴汇集了来自全国各地形形色色的买家和游客。为印度和国际企业提供了广泛的机会，让它们能够在印度顶级专业人士中建立自己的业务和品牌，并将其网络化。
印度孟买国际酒店设备及食品展览会展会期间还开设烘焙比赛、品酒会、酒店相关知识交流、酒店智囊团交流等涵盖相关行业和展品的丰富多彩的活动。
上届展会总面积24800平方米，参展企业569家均来自中国、中国台湾、俄罗斯、新西兰、丹麦、迪拜、印尼、泰国等，参展人数达28000人次。
品牌食品、食品和饮料、厨房餐具、甜品、零食和糖果、新鲜蔬果、面包和糕点、有机产品、定制食品、冷冻食品、咖啡和茶、橄榄和食用油、家禽和肉类、杂货产品、海鲜、干货（意大利面和米）等
食品和饮品出售方案、快餐厨房设备、电子通讯和酒店操作系统、食品陈列设备、食品包装设备、客房家具和客 房装修、照明和应用
酒吧用品和酒类、玻璃和玻璃器具、酒精/非酒精饮料、商用咖啡机
商用厨房设备用品、酒店用品、烤箱烤炉等烤焗设备、商用制冷设备、食品添加剂和调味剂、餐饮服务用品
标准展位
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