上海国际餐饮食材展览会Gehua Expo（简称：上海食材展）的举行时间是2024年08月28日~08月30日。举办展馆是上海新国际博览中心，详细地址是中国上海浦东新区龙阳路2345号。

上海食材展会秉承“汇聚精品食材，引领行业前行”的核心理念，展品全面覆盖食材产业链的各个环节，从原料产地直达消费终端，从基础配料到成品展示，乃至相关配套设备，展会精心构筑了一个综合性极强的一站式餐饮供应链交流平台。展会吸引了来自各个领域的专业采购商，包括但不限于食材批发商、国际贸易分销商、进出口贸易商、星级酒店、餐饮连锁集团、教育及航空餐饮服务商、电子商务平台、酒吧会所，以及大型零售商超和各式餐厅。2023年第14届上海国际餐饮食材展览会规模空前，展览面积扩展至180,000平方米，成功汇聚了全球3,982家参展企业和迎来了超过106,635名专业人士的参观交流。

上海食材展会的主办方和官方是上海市食品协会。其中展会的展商名录、参展商名单如下：圣恩、仲景食品、御冠食品、食全十美、正大食品、千味、欣和、升隆实业等。

上海食材展会的门票为电子门票。门票办理时需要实名绑定身份证信息。展会现场凭借身份证和电子门票入场参观。

◇肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；

◇水产食品：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； 

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

◇米面制品：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材； 

◇调味品：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；