2024年的上海烘焙展览会（Bakery China）已确定于5月21日至5月24日在上海国家会展中心盛大开幕。这一备受瞩目的行业盛会选址于上海市崧泽大道333号，将为全球烘焙行业提供一个展示创新产品、技术交流与商务合作的绝佳平台。无论是烘焙原料、设备制造商，还是烘焙制品生产商及零售商，都能在此找到行业趋势与灵感。

上海烘焙展览会，自1997年首度亮相以来，一直由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合主办。历经数十年的积淀与成长，该展会已成为全球烘焙业界翘首以盼的年度盛会。它不仅是行业内外商贸洽谈的黄金平台，还承载着推动行业交流、激发产业创新、扩大品牌影响、洞悉市场趋势、促成商务合作以及技术交流的多重使命。作为全球烘焙领域规模最大、最具影响力的商贸展览会之一，上海烘焙展汇聚了来自世界各地的烘焙行业精英，他们在此展示最新的产品、最前沿的技术和最创意的解决方案。无论是传统烘焙工艺的传承，还是现代科技的融合创新，都能在这一平台上找到生动的体现。展会不仅促进了全球烘焙文化的交流互鉴，还为国内外烘焙业者提供了不可多得的学习机会和合作契机，助力整个行业向着更高品质、更广阔市场迈进。上海烘焙展的成功举办，不仅彰显了中国在烘焙食品行业的崛起与实力，也体现了中国与世界各国在这一领域的紧密联系与合作。它已成为连接全球烘焙产业链上下游，推动行业持续健康发展的重要纽带，对于促进烘焙产业的全球化进程和文化多样性具有深远意义。

上海烘焙展会的主办方和官方是上海国际烘焙展组委会。其中展会的展商名录、参展商名单如下：南侨食品、西诺迪斯、江苏谷百分、恒悦、明治、立高、高贝、新迪嘉禾、无锡双麦、益海嘉里等。上海美容展的主办方和官方是上海国际烘焙展组委会。其中展会的展商名录、参展商名单如下：南侨食品、西诺迪斯、江苏谷百分、恒悦、明治、立高、高贝、新迪嘉禾、无锡双麦、益海嘉里等。

上海烘焙展会的门票为电子门票。门票办理时需要实名绑定身份证信息。展会现场凭借身份证和电子门票入场参观。

烘焙原辅材料：糖、油脂、乳制品、面粉、酵母、果酱、果仁、巧克力、香精香料等。

包装材料与制品：烘焙产品的包装袋、盒子、标签、包装机械等。

机械加工设备：和面机、搅拌机、烤箱、冷却设备、切割设备、成型机等。

饼房配套设备及技术：展示柜、冷藏柜、温控设备、通风系统、店面装修材料等。

饮品原料及设备：咖啡豆、茶叶、果汁、奶昔、冰沙原料及其制作设备。

家用烘焙：家庭烘焙器具、小家电、烘焙模具、装饰品等。

连锁加盟：烘焙店、茶饮店、轻食餐厅、甜品店等连锁加盟品牌。

预制烘焙：预制面包、蛋糕、甜点等半成品或成品。

新中式烘焙：结合中国传统风味的现代烘焙产品。

1. 烘焙教育与培训：烘焙课程、烹饪学校、专业书籍、在线学习资源等。
2. 烘焙行业相关服务：市场营销、物流配送、食品安全检测、质量控制等。