餐饮与茶饮界新动向-创新与合作并进

近期，餐饮与茶饮界迎来了多起令人瞩目的新动态，从奈雪茶院的首店开业到瑞幸与猫和老鼠的联名新品推出，再到盼盼食品涉足咖啡烘焙领域，一系列创新举措让人眼前一亮。

奈雪茶院：新中式茶馆的新探索

10月13日，奈雪的茶旗下新中式茶馆——奈雪茶院全国首店在深圳宝安海雅缤纷城正式开业。该店首批推出了20多款产品，价格亲民，区间在5-21元之间。这一举措被看作是奈雪在新中式茶馆领域的一次大胆尝试，旨在从茶叶专卖店市场中分一杯羹。

瑞幸×猫和老鼠：联名新品引发关注

与此同时，瑞幸咖啡与经典动画IP猫和老鼠的联名也赚足了眼球。10月9日，双方推出了新品“马斯卡彭生酪拿铁”，并配套推出了杯套、贴纸、纸袋等周边产品。部分门店还融入了《猫和老鼠》的元素，为消费者带来了别样的消费体验。

盼盼食品：进军咖啡烘焙领域

传统烘焙品牌盼盼食品也不甘落后，旗下首家咖啡·烘焙小馆“UPPiNG COFFEE x 加油满分”在福建泉州正式开业。店名中的“UPPiNG”寓意着闽南语中的“爱拼”，体现了盼盼食品在创新路上的决心和勇气。

养生茶饮品牌荷田水铺获融资

在茶饮领域，养生茶饮品牌荷田水铺也传来了好消息。近日，该品牌获得了新一轮Pre-A战略融资，估值达6.6亿元。本轮资金将用于扩大品牌影响力和市场份额等方面。荷田水铺自2020年成立以来，便以“养生茶饮”为品牌战略和产品定位，迅速在市场上站稳脚跟。

茶中喜：盲盒奶茶引领新风尚

此外，茶中喜奶茶也凭借其创新的盲盒奶茶模式获得了皓玥资本的Pre-A轮战略投资3000万元。盲盒奶茶结合了奶茶和盲盒元素，为消费者带来了无限的可能性和探索的乐趣。

肯德基、天图投资等也传来好消息

在其他领域，肯德基在浙江的门店数量突破了1000家，实现了全省覆盖。而天图投资则成功在港交所上市，成为国内首家在“新三板+港股”两地挂牌的创投机构。其投资版图包括了周黑鸭、奈雪的茶等知名品牌。

牛员外手工饺、呷哺呷哺等品牌也有新动作

手工水饺品牌牛员外手工饺也获得了3000万人民币的Pre-A轮融资，将进一步扩大其直营及加盟门店数量。而呷哺呷哺则首度进军中国香港市场，首店落地繁华地段尖沙咀的The ONE商场。

北京米其林指南发布，Club Med太仓度假村将开业

此外，《2024北京米其林指南》正式发布，推荐了105家餐厅。同时，Club Med地中海白日方舟·太仓度假村也将于10月底正式开业，为长三角客群带来一站式的国际级冰雪品质假期体验。

中国甜品行业在国际舞台上崭露头角

最后，值得一提的是，中国甜品行业也在国际舞台上取得了不俗的成绩。中国队在2023 FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯赛中荣获团体亚军，而选手吕浩然更是夺得了2023FIPGC职业提拉米苏世界杯大赛冠军，为中国甜品行业赢得了荣誉和认可。

这些新动态不仅展现了餐饮与茶饮界的创新活力，也预示着未来行业将朝着更加多元化、个性化的方向发展。让我们共同期待这些品牌在未来能够带来更多惊喜！