食品行业新动向-即时零售迎爆发

近期，食品行业频频传来新动向，各大品牌纷纷推出创新产品，满足消费者日益多样化的需求。同时，即时零售行业也迎来了爆发式增长，市场前景广阔。

康师傅推出大红袍瓶装奶茶新品

近日，康师傅推出了以大红袍为基底的新中式复合茶饮——大红袍瓶装奶茶。这款新品采用武夷大红袍真茶现萃，搭配新西兰优质奶源，茶醇奶香，且不含反式脂肪酸和防腐剂。其水墨风格的包装让人耳目一新，并推出了500ml和330ml两种规格，以满足不同市场的消费习惯。据悉，该新品已在上海、浙江、安徽、江苏等地上市，而康师傅黑糖奶茶则将在2023年全国同步下市。此外，康师傅还推出了大红袍红茶产品，计划将大红袍红茶与大红袍奶茶组合，共同进军冬季暖饮市场。

海底捞调味料进军卤味零食赛道

颐海国际旗下，由海底捞调味料出品的零食品牌“哇哦”近日筹划推出新品类——虎皮凤爪。该新品由海底捞核心底料供应商颐海国际负责生产与推广，首批新品为2支装，涵盖火锅、卤香、香辣3种口味。储备产品不仅包括5支装增强版，还增加了微辣和浓香牛油两种新口味。除虎皮凤爪外，该卤味系列的其他肉制品也在筹划中，如鸭脖等。此次推出的2支装将在全渠道同步开售，而定向输送给海底捞门店的则为定制品5支装。

华乐福旗下品牌夏洛克推出脆皮奶酪

华乐福旗下品牌夏洛克近日推出了咸味零食脆皮奶酪。这款脆皮奶酪历经6年技术积累和2年精准研发，采用进口奶源和无菌罐装工艺，肠衣包裹奶酪，外脆内软，口感丰富。其原料中新西兰车达干酪含量≥70%，健康安全。同时推出了原味和黑椒味两种口味，满足成人多样化的口味需求。

妙可蓝多首批奶酪棒出口海外

妙可蓝多近日实现了首批奶酪棒出口海外，标志着中国奶酪制品正式进军国外市场。这批奶酪棒由旗下高端奶酪品牌Brownes（宝酪斯）负责统筹运营，主要出口至澳洲及东南亚地区。先期出海的主力产品为奶酪棒，包括原味（咸）、香草、草莓三种口味。其中，原味版将国内的甜味改成了咸味，以适应国外消费者的口味。

即时零售行业迎来爆发式增长

近日，商务部研究院电商所发布的《即时零售行业发展报告（2023）》指出，自2018年以来，我国即时零售行业的年均增长速度超过50%。市场规模从2017年的365.71亿元增长到2022年的5042.86亿元，预计到2026年将达到25082.65亿元。即时零售的年增长率在未来几年内仍将保持高位，与同期网络零售总额的增速相比，具有显著优势。

SIAL西雅国际食品展即将举办

在这样的背景下，SIAL西雅国际食品展将成为食品行业的一大盛事。SIAL西雅国际食品展（上海）将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举办，而SIAL西雅国际食品展（深圳）则将于2024年9月2日-4日在深圳会展中心（福田）举办。这两场展会将汇聚世界食饮品牌，共探行业发展趋势，拓宽国际贸易通路。黄金展位正在预订中，期待与您相见！