共绘餐饮新蓝图-第十四届上海国际餐饮食材展璀璨启幕

在繁华璀璨的都市之心，一场关于美食与未来的盛会悄然临近。由中国国际贸易促进委员会食品行业委员会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市冷冻食品行业协会及上海市食品协会联合主办及全力支持的第十四届上海国际餐饮食材展（同期举办第十七届上海国际渔博会），于2023年8月23日至25日在上海新国际博览中心盛大启幕。这不仅是一场关于食材的盛宴，更是餐饮行业交流与合作的全新起点。

在展会正式拉开帷幕的前一天，8月22日，一场别开生面的启幕仪式暨答谢晚宴——“歌华之夜”游轮盛宴，在上海黄浦江畔的名信8号游轮上优雅启航。此次晚宴邀请了来自相关政府部门、行业协会、媒体机构、大型采购商及合作单位的250余名领导和嘉宾，共同见证这一历史性的时刻。随着游轮汽笛的悠长鸣响，歌华之夜正式拉开序幕，为即将到来的展会增添了无限期待与光彩。

在晚宴上，中华全国工商业联合会水产业商会常务会长田全海、上海水产行业协会代表段君恒、长海县人民政府副县长于景旭以及上海市食品协会主任施伟俊等重量级嘉宾发表了激情洋溢的致辞，对展会的成功举办表达了最诚挚的祝福与期待。随后，田全海会长、上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰、施伟俊主任以及上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒等一行人，共同为展会进行了隆重的启幕剪彩仪式，标志着展会正式拉开帷幕，开启了餐饮食材行业的新篇章。

除了正式的启幕仪式，此次活动还为参会嘉宾搭建了一个深度交流与互动的宝贵平台。预制菜产业沙龙与“餐饮人－浦江论剑”等环节，聚焦预制菜行业的热点话题，探讨行业发展趋势与创新技术。行业大咖们纷纷发表真知灼见，碰撞出思想的火花，共同探寻行业发展的新方向。

晚宴的文化活动与精彩演出同样令人目不暇接。黄浦夜游、游轮酒会与演绎表演的多样模式，为参会者带来了一场与众不同的商务体验。《古扇题字》环节以扇子的文化寓意传递友谊与合作的情谊，体现了歌华食材展致力于共建、共享、共融发展的美好愿景。无人机灯光秀与金枪鱼切鱼秀更是将科技与美食完美融合，展现出食材行业的独特魅力。而《浪漫七夕，情动歌华》的表演，则为这个特别的日子增添了一抹浪漫的色彩。

随着游轮缓缓前行，宾客们沿途饱览了万国建筑博览群、城隍庙等上海地标性景观，感受着这座城市的独特风情。在《醉美歌华》鸡尾酒会上，与会者们推杯换盏、把酒言欢，共同期待着食材行业发展的美好明天。

歌华食材展，根植于中华民族的美食文化，深入挖掘行业潜能，用13年的时间不断演绎着“好味道”背后的食材故事。它不仅是食材行业交流与合作的桥梁，更是推动行业高质量发展的重要力量。2023年8月23日至25日，上海新国际博览中心，18万平方米的展览面积，4000家参展商，等待着行业朋友的莅临参观。这不仅是一场关于食材的盛宴，更是一次关于美食与未来的深度对话。让我们共同期待，第十四届上海国际餐饮食材展能够携手行业内外人士，共绘餐饮新蓝图，开创更加辉煌的未来。