杭州市生活必需品市场周报（2023年9月18日-9月24日）

一、猪肉市场

据杭州市商务局市场监测统计，上周我市猪肉市场货源充足，购销秩序平稳。市区猪肉日均交易量为9204头，较前一周增加1%。生猪到杭价为18.09元/公斤，略跌0.2%；而白肉批发价日均达到20.6元/公斤，微涨0.1%。在农贸市场方面，各类猪肉零售价格均有不同程度上涨，其中条肉、夹心肉、腿肉、全精肉、猪大排分别上涨1.4%、2.2%、1.5%、1.6%、1.5%。

二、蔬菜市场

上周我市蔬菜日均交易量为3716吨，较前一周减少0.7%。其中，客菜交易量下跌3.8%，地菜交易量则上涨4%。纳入监测的17个蔬菜品种中，6个品种价格上涨，涨幅在0.9%—8.7%之间，包括青圆椒、胡萝卜、包心菜等；3个品种价格持平；8个品种价格下跌，跌幅在2%—12.8%之间，如西红柿、四季豆等。

三、禽蛋市场

上周我市禽蛋批发市场价格略有波动。普通鸡蛋批发价为11.79元/公斤，下跌4.1%；普通鸭蛋批发价则保持17元/公斤不变。在农贸市场方面，普通鸡蛋零售价为13.24元/公斤，上涨1%；普通鸭蛋零售价为18元/公斤，上涨0.6%。

四、水产品市场

上周我市家常水产品价格以涨为主。纳入监测的6个水产品品种中，4个品种价格上涨，包括鲫鱼、包头鱼、小黄鱼、带鱼，涨幅在0.4%—1.6%之间；2个品种价格下跌，分别是草鱼和鳊鱼，跌幅在0.2%—2.1%之间。

五、下步走势预测

1. 猪肉：受中秋节日氛围影响，养殖端出栏情绪减弱，挺价情绪升温，预计本周猪肉价格将稳中有升。
2. 蔬菜：近期气候稳定，北方菜上市量持续增加，市场货源充足，预计本周蔬菜价格仍有下行空间。
3. 禽蛋：双节在即，虽然食品厂及电商走货逐步进入尾声，但批发市场仍有备货需求，预计本周蛋价以稳定为主。
4. 水产：随着双节临近，贸易商及批发市场囤货需求增加，预计本周水产市场价格略有上涨。