工匠大师进校园：鲁菜传承，点亮学子“匠心梦”

在2023年的金秋时节，济南美食季与第八届中国鲁菜美食文化节热烈开展中。9月21日上午，在济阳区唐庙小学举办了以“鲁菜传承，定格记忆”为主题的济南工匠大师志愿服务团进校园活动，这是本年度志愿服务团的第二次亮相。本次活动由济南市文明办、市商务局指导，联合山东省乡村振兴基金会四叶草基金主办，旨在弘扬鲁菜文化及其深厚的历史底蕴和文化内涵。

活动中，来自济南的10位著名烹饪大师展示了传统面食、点心制作技艺以及食品雕刻等绝技，并现场教授孩子们制作节日美食。尤其值得一提的是，大师们还展示了如糖醋鲤鱼、爆炒腰花等经典鲁菜的烹饪艺术，甚至表演了蒙眼切肉丝的“飞刀”绝技，赢得了阵阵掌声。济南市商务局副局长卜繁钢指出，这不仅是对传统技艺的传承与发展，更是对追求卓越工匠精神的弘扬。

此次美食节期间，志愿服务团还将与多所学校合作，举办一系列互动活动，倡导美德健康的生活方式，激发孩子们对鲁菜文化的兴趣与热爱。通过这些活动，不仅希望培养孩子们健康的饮食习惯，也希望点燃他们对未来职业的梦想。济南市饭店业协会承诺将持续创新教育形式，使美德和健康的生活方式成为社会新风尚，为餐饮业的高质量发展贡献力量。