SIAL世界食品产业峰会隆重启幕：迎变革，瞩未来

2023年8月28日，SIAL西雅国际食品展（深圳）在深圳会展中心（福田）盛大开幕，同期举办了以“经纬世界 拥抱变革”为主题的SIAL世界食品产业峰会。该峰会聚焦于全球视野下的行业创新和变革，吸引了来自世界各地的五十余位专家学者及企业代表分享他们的见解与经验。

在三天的议程中，包括进口食品行业论坛、农业食品科技创投论坛在内的多个论坛探讨了食品行业的最新趋势和发展机遇。樊纲等知名经济学家强调了制造业特别是大湾区的潜力，并指出了信息技术发展和新兴消费需求增长的重要性。同时，Johnson Ma和James Chisholm分别就数字化转型中的合规问题以及美国肉类和禽肉出口的标准进行了深入分析。

农业食品科技创投论坛则展示了科技创新对食品行业的深远影响。专家们讨论了数字气味技术、甜菊糖的应用前景以及合成生物学的发展趋势。圆桌论坛环节针对农食科技投资面临的挑战进行了热烈讨论，投资者们分享了他们对于初创企业的期待以及如何通过资源整合为企业赋能的看法。

此次展会不仅为业内人士提供了一个交流平台，还展示了大量创新产品和技术，为推动全球食品产业发展注入了新的活力。此外，SIAL西雅展通过其自媒体矩阵提供了丰富的线上资源，帮助参展商和专业买家更好地推广品牌和了解市场动态。