超市行业出现大面积客流下降是从什么时候开始的?与外食、中食和內食的结构变化有怎样的关联?我们借鉴日本的经验,把消费者就餐分为內食(在家烹饪)、中食(点外卖或者在店里购买即食品在家/单位食用)、外食(餐厅就餐)。这种划分有助于食品经营者(特别是餐饮、超市、便利店)把握顾客消费行为的变化,找出问题的原因,做出正确的判断。
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8月24日,日本正式启动福岛第一核电站核污染水排海。对此,中国海关总署发布公告称,为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险,保护中国消费者健康,确保进口食品安全,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定,以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定,海关总署决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。
2.北京更新轻微违法行为容错纠错清单,149项行为不予处罚
近日,北京市市场监管局发布《关于印发轻微违法行为容错纠错清单(第二版)的通知》(以下简称“清单”)。清单列举了149项不予处罚的违法行为,并明确具体适用条件。共涉及14个业务领域,涵盖食品安全、网络交易、广告监管、企业监督、公平竞争、产品质量、商标、专利、商务、合同、计量、认证、标准化、消费者权益保护。第二版清单根据《中华人民共和国行政处罚法》规定,分为两种情形:第一种是违法行为轻微并及时改正,没有造成危害后果的,不予行政处罚。第二种是初次违法且危害后果轻微并及时改正的,可以不予行政处罚。
据悉,第二版清单充分考虑各区市场监管局及社会公众反映相对集中的事项,经充分调研纳入了第二版清单。如经营超过保质期的预包装食品、销售混有异物的预包装食品及非定量包装的散装食品、未经许可从事食品销售活动、未经许可从事餐饮经营活动等,并根据行政处罚法第33条及食品安全法第136条规定细化了具体适用条件。
8月23日消息,盒马再孵化出新业态——盒马“黑标店”Premier。据悉,盒马全国首家黑标店落地上海龙之梦城市生活中心,预计将于今年9月28日开业。作为全新业态,盒马Premier集合了多个国内首发新品牌,同时结合盒马大进口战略,引入大量全球优质商品,主打“高贵不贵”。如,被称为“糖果界Tiffany”的美国糖果礼品公司Sugarfina将首次进入中国大陆市场。
近日,未来科学城山姆会员商店项目启动仪式举行。据悉,未来科学城山姆是北京第五家门店,项目总建设规模6.57万平方米,地上建设规模2.25万平方米,预计2025年开业。
截至目前,山姆在中国共有45家门店,中国付费会员数量已经超过400万。按照计划,截至2023年年底,山姆将在全国拥有48家门店。
8月26日,ALDI奥乐齐在浦东长泰广场和浦东证大大拇指广场同时开设两家新店,截至8月22日,ALDI奥乐齐在中国拥有超过47家门店,主要分布在上海闵行区、徐汇区、普陀区、浦东新区等13个区域,开店速度保持在每年新开10家店左右。
8月21日晚,百果园发布截至2023年6月30日止六个月的中期业绩报告。财报显示,2023年上半年,集团收入为62.94亿元,同比增长6.4%;公司所有者应占利润为2.61亿元,同比增长34.1%;毛利为7.13亿元,同比增长5.2%。截至2023年6月30日,集团线下门店共计5958间店。
7.星巴克开出杭州第400店,计划未来三年新增3000家门店
8月18日,星巴克甄选杭州小河公园门店正式开业,是星巴克在杭州开出的第400家门店。2001年,星巴克在杭州国大城市广场开设浙江首店,同时也是中国内地第三店。截至2023财年第三季度,星巴克已经在中国内地250座城市运营6480家门店。去年9月的投资者大会上,星巴克宣布三年内要在中国市场新增3000家门店。
近日,乐乐茶首批6家加盟门店在同天开业。据乐乐茶官方消息,目前已经招募将近260位优质加盟商,8月将合计开出50家加盟店,十一国庆前将开出近100家。今年4月,乐乐茶宣布对外开放加盟业务,7月26日,乐乐茶宣布进一步开放江浙加盟,加盟区域已覆盖 11 个省市,分别是湖北、安徽、福建、江西、山东、四川、重庆、江苏、浙江、北京、河南。
8月21日据新华网郑州消息,茶饮连锁头部品牌蜜雪冰城目前在全球门店总数超过3.2万家。根据此前蜜雪冰城披露的招股书,截至2022年3月末,其门店数尚且为2.2万家店。在过去16个月里,蜜雪冰城新增了约1万家店。目前,蜜雪集团已在印度尼西亚、新加坡、泰国、韩国、日本、澳大利亚等11个国家开设门店,海外店铺总数超过3100家,2022年海外市场全年营业额超10亿元。
10.名创优品2023财年经调整净利润同比增长155.3%
8月22日,名创优品发布2023财年第四财季及全年财报。财报显示,第四财季公司营收32.5亿元,同比增长40.3%;经调整净利润5.7亿元,同比增长156.3%。2023财年营收114.7亿元,同比增长13.8%;经调整净利润18.4亿元,同比增长155.3%。本季末,名创优品全球门店数达5791家,同比增长592家,环比增长277家。
8月25日,王府井集团股份有限公司2023年半年度报告。2023年上半年,集团营业收入63.8亿元,同比增长11.07%;归属于上市公司股东的净利润5.17亿元,同比增长36.05%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4.58亿元,同比增长183.6%。
截至本报告期末,公司在全国七大经济区域35个城市共运营75家大型综合零售门店,涉及百货、奥特莱斯、购物中心业态,总经营建筑面积449.25万平方米。
12.天虹股份上半年净利润2.15亿,同比增长34.06%
8月24日,天虹股份发布2023年半年度业绩报告。2023年上半年,天虹股份实现销售额近183亿元、同比增长8.65%;营业收入62.32亿元、同比增长0.01%;归属于上市公司股东的净利润2.15亿元、同比增长34.06%。线上业务方面,线上商品销售及数字化服务收入GMV约27.6亿元。超市到家销售额同比增长6.7%、销售额占比21.5%。
8月24日,福建东百集团股份有限公司2023年半年度报告。报告期,公司实现营业收入9.92亿元,同比增长9.13%;公司实现归属于上市公司股东的净利润1.00亿元,同比增长0.82%;公司实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润0.97亿元,同比增长3.42%。
其中,商业零售实现主营业务收入7.94亿元。上半年客流量超6500万人次,同比增长34%,会员人数超340万人,较年初增长14%,公司二季度商业零售主营业务收入较上期增长7.58%,其中核心门店兰州中心主营业务收入较上期增长14.84%,销售规模和客流总量创新高。
8月23日,新华百货发布2023年半年度报告。报告期内,新华百货实现营业收入32.12亿元,同比增长2.38%,实现归属于上市公司股东的净利润1.02亿元,同比增长102.50%。截至本报告期末,新华百货各业态共运营331家实体经营店铺。
8月22日,银座集团股份有限公司发布2023年半年度报告。期内,银座集团实现营业收入30.50亿元,同比增长2.31%;归属于上市公司股东的净利润2.12亿元,同比增长140.72%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润8512.44万元,同比增长52.32%。截至报告期末,银座集团拥有116家门店。
8月23日,太古地产宣布,将旗下位于成都的零售主导综合发展项目正式更名为“成都太古里”,取代项目原有名称“成都远洋太古里”。据悉,自2015年开业以来,成都太古里持续录得强劲业务表现。项目的零售销售额在疫情后全面复苏,今年上半年零售额同比增长近30%。
8月24日,美团发布2023年第二季度及半年业绩报告。今年二季度,美团实现营收680亿元,同比增长33.4%,期内溢利46.9亿元,同比扭亏为盈;非国际财务报告准则下净利润76.6亿元,同比增272.2%。财报显示,二季度,美团研发支出同比增长至54亿元。
近日,沃尔玛宣布推出WalmartBusiness应用程序,以简化中小企业客户采购流程。自今年1月,沃尔玛宣布推出B2B购物网站。目前,WalmartBusiness平台已提供超过10万种商品,涵盖了办公家具、笔记本电脑、医疗保健和汽车产品等十几个品类。沃尔玛的新应用程序还将提供一系列工具和服务,帮助商家简化采购流程。
19.Roark Capital就收购三明治连锁赛百味达成最终协议
彭博8月24日消息,在击败了TDR Capital和Sycamore Partners牵头团体的挑战之后,Roark Capital Group赢得对美国三明治连锁店赛百味的竞购,该私募股权公司已就收购赛百味达成最终协议。交易的具体条款没有披露。因事未公开而要求匿名的知情人士称,交易对赛百味的估值超过90亿美元。
中国连锁经营协会推出官方APP。“连锁”APP提供行业资讯、公益证书培训、论坛参会报名和同行在线交流等功能,是连锁专业人士必备的工具型APP。