“奈雪茶院”首店开业，售价5元起；瑞幸 x 猫和老鼠联名；2024北京米其林指南发布

“奈雪茶院”首店开业，产品售价5元起

10月10日，奈雪的茶官宣旗下新中式茶馆——“奈雪茶院”首店即将开业。奈雪茶院全国首店位于深圳宝安海雅缤纷城，该店于10月13日正式营业。据了解，奈雪茶院首批推出20多款产品，价格区间在5-21元的。

消息来源：奈雪的茶

小编辣评：从茶叶专卖店分一杯羹？继茶颜悦色后奈雪也盯上了新中式茶馆。

瑞幸xa0xxa0猫和老鼠联名将推出新品

餐饮界消息，10月9日，瑞幸咖啡和猫和老鼠联名推出了新品“马斯卡彭生酪拿铁”。除了产品之外，此次联名还推出了周边三件套：杯套、贴纸、纸袋，且部分门店还在店内加入了不少《猫和老鼠》的元素。

消息来源：每日经济新闻

小编辣评：瑞幸是听劝的，一杯拥有快乐！

盼盼食品全国首家咖啡·烘焙小馆开业

消息来源：联商网

小编辣评：传统烘焙承压，复合烘焙风口已来，爱拼才会赢！

养生茶饮品牌「荷田水铺」获Pre-A战略融资

近日，养生茶饮品牌“荷田水铺”获新一轮Pre-A战略融资，估值6.6亿元。本轮资金将用于扩大品牌影响力和市场份额等方面。荷田水铺成立于2020年，以“养生茶饮”为品牌战略和产品定位。2020年12月在青岛开出第一家门店，上线20天登榜区域饮品第一名。

今年7月，荷田水铺与甘肃陇南签约，共同打造药食种植基地，这也是全球第一个饮品品牌拥有专属的药食种植基地。

消息来源：猎云网

小编辣评：在拥挤的赛道中另辟蹊径，抓住年轻人社交新货币。

奶茶品牌「茶中喜」获3000万Pre-A轮战略投资

近日，茶喜(杭州)食品科技有限公司旗下品牌「茶中喜」奶茶荣获皓玥资本Pre-A轮战略投资3000W。据了解，茶喜（杭州）食品科技有限公司成立于2022年，是一家位于杭州的食品科技公司，专注于茶饮行业的研发、制造和销售。

据悉，茶中喜的盲盒奶茶也是致力于创新奶茶消费模式，以奶茶为基础，结合盲盒元素的产品，通过随机分发的方式，为消费者创造出无限的可能性和探索的乐趣。

消息来源：亿邦动力

小编辣评：盲盒奶茶的崛起是品牌与年轻人的“合谋”。

肯德基浙江门店突破1000家

消息来源：澎湃新闻

天图投资上市

消息来源：每日经济新闻

小编辣评：“VC第一股”来了！

“牛员外手工饺”获得3000万人民币Pre-A轮融资

10月11日，“牛员外手工饺”品牌获得3000万人民币Pre-A轮融资，投资方为皓玥资本。牛员外手工饺是一家手工水饺品牌运营商，隶属于杭州双旺食品科技有限公司，是一家集半成品配送、提供创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店、终端消费为一体的综合性企业。目前，拥有多家直营及加盟门店，全产业链从业人员超过1000余人。

消息来源：今日热点网

小编辣评：5000亿饺子市场，仍未见顶。

呷哺呷哺首度进军中国香港市场，首店落地The ONE

近日，呷哺呷哺香港首店的围挡出现在香港The ONE商场。项目位于香港繁华地段尖沙咀弥敦道，是当地的大型纯零售商场。今年1月，呷哺呷哺集团高调宣布出海，并成立了港澳台及国际事业部，于中国香港新开设1间湊湊，于中国台湾及新加坡新开设2间呷哺呷哺。如今，旗下又一品牌落地，或意味着呷哺呷哺集团将加快拓展香港市场。

消息来源：赢商网

小编辣评：内地新消费，“复制”到香港。

105家餐厅上榜“2024北京米其林指南”

10月12日，《2024北京米其林指南》发布。第五版北京米其林指南榜单推荐的餐厅总数为105家，其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅、20家必比登推介餐厅和52家米其林指南入选餐厅。据了解，发布会还颁布了米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖等3项个人奖项。

消息来源：新京报

小编辣评：get北京吃吃喝喝新去处~

Club Med地中海白日方舟·太仓度假村将于10月底开业

集全年运营的大型室内雪场、休闲生活、环球美食、趣味研学为一体，太仓度假村将为长三角客群带来一站式的国际级冰雪品质假期体验。

全球“精致一价全包”度假领导品牌Club Med 地中海俱乐部，继宣布旗下全新高端城市度假产品线“地中海·白日方舟”的首家度假村将于本月18日在南京仙林开幕后，其第二家高端城市度假村地中海白日方舟·太仓度假村也将于本月底正式迎宾。集全年运营的大型室内雪场、休闲生活、环球美食、趣味研学为一体，太仓度假村将为长三角客群带来一站式的国际级冰雪品质假期体验。同时，太仓度假村的全平台产品预售也于10月12日正式开启。

消息来源：迈点网

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HOTELEX

 

出征告捷！中国队斩获2023 FIPGC

世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯赛亚军

 

2023 FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯赛，近日在米兰国际展览中心成功举办。

 

FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯是由甜点、冰激凌、巧克力联盟举办的比赛，大赛接受来自各个国家的选手报名。冠军杯每两年举办一次。

 

 

 

FIPGC 2023世界锦标赛所有参赛队的主题是“国家音乐”，中国队以出色的表现和卓越的实力，荣获团体亚军。本次比赛，梁玲、刘福焕、刘兆凯作为中国队代表出征意大利米兰，吕浩然担任领队！

 

 

这次胜利不仅在世界的舞台上，展示了中国甜品行业的精湛技艺和创新水平，更为中国甜品在全球舞台上赢得了荣誉和认可。

 

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HOTELEX

 

中国选手吕浩然夺得2023FIPGC

职业提拉米苏世界杯大赛冠军

 

近日，中国选手吕浩然在意大利获得了2023FIPGC职业提拉米苏世界杯大赛冠军！

 

作为中国烘焙业今年的第一个世界冠军，吕浩然的成功为中国的烘焙师们树立了榜样，更是对中国烘焙业的巨大鼓舞。

*封面图来源：奈雪的茶官方微博。