海底捞开出全国首家校园店xa0、瑞幸x猫和老鼠联名推出新品、老乡鸡推出“老乡茶咖”…

海底捞全球首家校园店

10月8日，#海底捞开到大学里了#话题登上微博热搜。对此，海底捞客服回应称，该门店位于西安文理学院沁德苑2-2，已开始试营业，是海底捞全球首家校园店。

与其他门店相比，校园店内产品的价格主要按照常规门店的4-8折，其中，大多数产品价格为4-6折，部分产品价格为4-8折，直接达到学生价。

不久前，海底捞推出了新的子品牌“嗨捞火锅”，客单价仅约80元，与海底捞主品牌相比，消费门槛大幅降低。此外，8月底海底捞还开了一家露营店，进军露营。截至2023年6月30日，海底捞餐厅门店总数为1382家。

据海底捞，国庆期间（2023年9月29日至10月6日），海底捞门店接待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆期间增长超过70%。

▲图片来源：海底捞

近日，锅圈食品(上海)股份有限公司更新招股书显示，截至2023年9月26日，锅圈的门店数增至9978家，包括在直辖市的703家门店、在省会城市的2117家门店、在地级市的2820家门店、在县级市的2667家门店以及在乡镇的1671家门店。

根据弗若斯特沙利文的数据，按2022年在家吃饭餐食产品的零售额计算，锅圈于中国所有零售商中排名第一，在中国的市场份额为3.0%；同时，按2022年零售销售额计算，锅圈是中国最大的家庭火锅及烧烤品牌。

此外，锅圈亦致力于开发带有“锅圈食汇”标志自有品牌的产品，截至2023年4月30日的产品组合包括八大类别，涵盖火锅产品、烧烤产品、饮料、一人食、即烹餐包、生鲜食品、西餐和零食，合共710个SKU。目前，锅圈全国范围内销售的产品中有约95%为其自有品牌产品。

▲图片来源：锅圈食汇

瑞幸 x 猫和老鼠联名推出新品

10月9日，瑞幸咖啡和猫和老鼠联名推出了新品“马斯卡彭生酪拿铁”。除了产品之外，此次联名还推出了周边三件套：杯套、贴纸、纸袋，且部分门店还在店内加入了不少《猫和老鼠》的元素。

作为咖啡届的联名狂人，瑞幸经常会推出一些让人眼前一亮的联名。据瑞幸2022年财报显示，2022年全年，瑞幸共推出了140款全新现制饮品。

通过爆点满满的跨界联名合作，瑞幸不仅借势并融合不同领域的品牌价值，为自身品牌带来了更多的曝光和关注度，也在咖啡界成功树立起了年轻、时尚的品牌形象。

▲图片来源：瑞幸咖啡

古茗牵手美团外卖商家直播

单场销售额破百万

“桂花系列新品售卖超过18万杯！”古茗作为较早参与美团外卖商家直播的餐饮品牌，创造了自身外卖直播售卖的新高，单场直播销售额破百万。

据悉，从今年4月起，美团外卖开始尝试推进商家直播，商家可以通过自行注册品牌直播官方账号，在美团外卖平台进行自主性质的直播。目前已有超百个品牌商家在美团外卖开设商家直播，售卖商品品类已基本覆盖外卖全品类，其中饮品、快餐、正餐品类增速明显，外卖直播正在成为餐饮商家高核销收益的自主长效经营新工具。

▲图片来源：古茗

甜啦啦印尼六店同开

10月1日，甜啦啦海外首城落地印尼雅加达，六店齐开。

今年暑期甜啦啦对外宣布开启品牌出海计，据品牌方介绍，甜啦啦预计将于今年年末在印度尼西亚开出60家门店，并逐步渗透整个东南亚市场，保守预计，甜啦啦将在东南亚开出500家店。

甜啦啦成立九年以来，全国累计签约门店近7000家，覆盖全国32个省及自治区，4个直辖市，261个地级市。

▲图片来源：甜啦啦

棒约翰中国第300家门店揭幕

近日，比萨品牌PapaJohns（棒约翰）位于上海武夷路的新店正式开业，这也是其在中国市场的第300家门店。

棒约翰董事会成员、也是棒约翰加盟商的NBA篮球巨星沙奎尔·奥尼尔（Shaquille O'Neal）出席了门店开业庆祝活动。

据了解，餐饮集团CFB在去年成为棒约翰中国唯一运营商后，宣告计划加速开店，并计划在三年内将棒约翰门店扩大到500家以上。

▲图片来源：棒约翰

老乡鸡推出“老乡茶咖”，

试水咖啡和茶饮赛道xa0 xa0xa0

近日，有网友反映老乡鸡在安徽合肥开出了一家“老乡茶咖”，主推咖啡和茶，并以店中店的形式呈现。

据其官方小程序菜单显示，“老乡茶咖”目前提供17种SKU，定价从10到18元不等。茶类产品包括山茶花鲜牛乳茶、栀子生椰雪顶、祁门鲜牛乳茶、鸡笼香雪顶、龙井云顶等。咖啡类产品包括美式、拿铁、红茶拿铁、鸡笼香拿铁等。

▲老乡茶咖菜单

库迪咖啡与五常市政府xa0 xa0

联合推出“五常米咖”

9月27日，库迪咖啡与黑龙江省五常市人民政府签订战略合作协议，联合推出“五常米咖”。

据悉，“五常米咖”是库迪咖啡在“东北米咖”基础上做出的升级，采用五常优质大米搭配金奖咖啡豆，打造浓郁米香风味系列产品。

▲图片来源：库迪咖啡

我国今年新注册

51.7万家预制菜产业链相关企业

企查查数据显示，截至9月25日，今年我国新注册51.7万家预制菜产业链相关企业，接近2022年全年新注册量的九成，融资总额超90亿元。融资方面，今年前9个月里，我国预制菜赛道已完成8起融资事件。

据悉，2020年开始，我国预制菜产业链相关企业新注册规模加速扩张。2020年至2022年，新注册量分别同比增加55.1%、36.3%、39.4%至30.3万家、41.3万家、57.6万家。

注：本文资讯整合自财经网、每日经济新闻、红餐网、财经涂鸦、新京报及其他媒体公开信息。

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