餐饮与咖啡行业动态速递

星巴克中国上海首家手语门店盛大开业
星巴克中国在官方微博上宣布，其上海首家手语门店已正式开业，这也是星巴克在中国的第四家手语门店。这家门店的开设，旨在通过咖啡传递爱与温暖，为听障人士提供更加友好的服务环境。

茶百道宣布“降糖”行动
茶百道近日宣布，在制作各类小料和饮品时，将降低加入的糖量，以控制饮品本身的糖度。目前，多款招牌饮品的降糖幅度显著，如芋圆奶茶降糖近28%，茉莉奶绿降糖近41%，杨枝甘露降糖近36%。这一举措标志着新茶饮行业正朝着更加健康的方向发展。

乐乐茶将在十座城市新开百店
乐乐茶在其官方公众号上宣布，将在北京、上海、福建等十个城市新开100家门店，并在所有新店开业的前三天推出买一送一的活动。这一扩张计划显示了乐乐茶在加入奈雪怀抱后的强劲发展势头。

「Tims天好咖啡」正式开放加盟
Tims天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”，首批加盟区域在北京和上海两地，加盟店型为小店模式。此前，Tims天好中国的加盟策略是“城市加盟”与“KA加盟”相结合。此次加盟模式的调整，将进一步加速Tims天好咖啡在中国的扩张步伐。

西贝餐饮董事长贾国龙预计今年营收将突破62亿元
在西贝品牌资产发布会上，西贝餐饮董事长贾国龙表示，今年西贝的营收将创历史新高，预计将超过2019年的62亿元。这一预测显示了西贝在经历疫情挑战后的强劲复苏势头。

Lavazza计划在中国加速扩张
百胜中国表示，计划在未来3-5年内将Lavazza门店数量增加至1000家，并接管Lavazza集团在中国大陆的零售业务。自2021年以来，Lavazza的门店数量已经增长了五倍，显示出其在中国市场的强劲增长潜力。

蜜雪冰城在印尼门店数量突破1500家
蜜雪冰城印尼公司的特许经营经理介绍称，截至今年3月，该公司在印度尼西亚已有约1500家门店，并计划在年底之前将业务规模翻一番。这一扩张计划显示了蜜雪冰城在全球市场的强劲发展势头。

新晋国风奶茶品牌「汉唐序」获A轮融资
云南高黎贡品牌管理有限公司旗下品牌“汉唐序”国风奶茶获得5000万美元融资。此次融资将主要用于提升品牌知名度、优化产品供应链、打造优质运营团队等方面。这一融资事件标志着新茶饮与国潮文化的深度融合。

「虎头炸」获得数百万天使融资
虎头炸是一个新兴中式炸鸡连锁品牌，主打潮汕南乳炸鸡特色口味。近日，该品牌获得数百万元天使轮融资，投资方为集味创业。这一融资事件显示了新中式炸鸡在餐饮市场的受欢迎程度。

国内新茶饮消费市场规模将持续扩张
美团新餐饮研究院发布的《2023 新茶饮研究报告》指出，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，至2025年，国内消费市场规模预计将进一步扩张至2015亿元。这一预测显示了新茶饮市场的强劲增长潜力。

星巴克中国咖啡创新产业园在昆山落成投产
星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式落成投产，总投资额约2.2亿美元。该产业园包括咖啡烘焙工厂、整合物流中心等功能区域，实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。这一项目的落成投产将进一步加深星巴克与中国咖啡产业的联系。

2023昆山咖啡文化节即将开启
2023昆山咖啡文化节将于9月27日至10月3日在江苏省昆山市娄江码头开幕。本届活动以“千亿咖位·啡尝昆山”为主题，将举办咖啡市集、品鉴、赛事等多重亮点活动。这一活动将为咖啡爱好者提供一个交流互动的平台，进一步推动昆山咖啡文化的发展。