跟着海底捞、全聚德、蜜雪冰城学抖音营销

全聚德在抖音，开通了多个矩阵账号，进行差异化运营。比如官方账号 @中国全聚德集团 发布的内容以活动介绍、产品讲解、福利放送为主；@全聚德-萌宝星厨 的重点则放在营销和引流上，短视频以剧情和动漫等内容为主导。据调查，在@全聚德-萌宝星厨的20余万粉丝中，30岁以下的年轻用户占比超62%。

全聚德财报显示，去年在抖音平台共直播了 36 场，时长累计 300 小时，观看人数累计近 180 万，累计销售 600 万余元，而且其中的消费者 95% 为北京的年轻人。

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门店上抖音：蜜雪冰城总部用近半年的时间集中助力各门店入驻抖音，至今超90%的门店已上线。

员工达人化：蜜雪冰城有1万多家完成了线上蓝V认证，这些账号的运营人员就是店里的店长和店员，各地员工发挥自身创意能力，为蜜雪冰城带来多样化的直播/短视频内容。

定制线上培训：面向不同成长阶段加盟商门店，提供基础版和进阶版线上培训课程，并提供线下优化建议。

成立专项小组：对重点区域进行线下巡回培训，累计覆盖超过50个城市的1万名店长；针对高配合度加盟商，对直播间的打造、设备的选取及组装进行指导，1对1讲解直播流程。

搭建阶梯化的激励体系，多维度提升店长和店员运营账号和内容的积极性。

①CPS激励：以核销GMV为基础，基于不同GMV档位开设CPS阶梯激励。

②常态化货补：门店直播/发布短视频当日起，累计支付GMV达到一定门槛，即可获得总部的商品补贴。

③破峰激励：当门店实现一定的业绩突破，还可获得额外激励。

（以上内容编撰素材来自抖音生活服务商业观察的商家案例）