广州烘焙展以“绿色烘焙”为核心理念，倡导环保可持续的发展模式。在本次展览中，众多参展商带来了符合现代健康理念的产品，如使用天然酵母发酵的全麦面包、采用本地有机食材制作的手工甜品等。这些产品不仅满足了消费者对于食品安全和营养均衡的需求，同时也体现了烘焙行业对环境责任的重视。展会还设置了专门的“绿色烘焙论坛”，邀请业内专家和意见领袖就如何减少烘焙过程中产生的碳足迹、选择更加环保的包装材料等话题展开讨论，共同探索实现低碳烘焙的有效途径。

除了关注产品的绿色环保属性外，广州烘焙展也致力于推广健康的生活方式。为此，展会组织了多场以“健康饮食”为主题的互动体验活动，鼓励人们更多地参与到日常烘焙实践中来。比如，“亲子烘焙课堂”让父母和孩子一起动手制作健康的下午茶点心；还有“健身达人推荐”的低卡路里运动能量棒DIY工作坊，吸引了许多热爱运动的朋友前来尝试。通过这样的方式，广州烘焙展不仅仅是一个展示和销售的平台，它更像是一个传递健康理念、引导公众形成良好生活习惯的社会使者。

烘焙原辅材料：相关烘焙业产品，专用面粉，预拌粉，冷冻面团，淀粉，土豆制品；馅料，果料，果仁，果脯，水果罐头等月饼、糕点辅料。

烘焙机械设备：手艺焙烤设备及器具，食品馅料炒锅，月饼生产设备，饼干生产设备，巧克力生产设备，馅料加工设备，模具生产设备，冷食生产设备，面食生产设备，包装机械，焙烤器具，夹层锅，（馅料）包装机械，烤炉，烤箱，厨房设备用品。

烘焙包装设备及设计生产：包装机械、包装材料、包装设计等。

食品冷链物流：冷链物流服务及相关设备。

餐饮管理培训服务：餐饮管理软件，培训服务等。

烘焙食品：代加工产品，食品、糕点（包括月饼）、面包、蛋糕、饼干等。

烘焙辅料：果仁、果脯、馅料、果料、水果及罐头、鲜花等。

家用烘焙：家用烘焙设备、器具和原料。

酒店餐饮：酒店、餐饮业相关设备和服务。

预制烘焙：预制烘焙产品和解决方案。

休闲零食：各类烘焙相关的休闲零食。

咖啡茶饮：咖啡机、茶叶、茶具及相关饮品制作设备。